強巴林とチベットカレー (FZR1000)

なんか近くに如何にもチベットらしいお寺とカレーがあるというので、FZR1000で行ってきました。
googleMAP先生によると15分位で着くようです。



あぁ、なんかそれっぽい〜
強巴林はチャンバリンと言うようです。

今回も動画にあげてあります〜

キーマカレー

キーマカレーでござる。
またスパイスのベクトルをちょいと弄っています。
お試しあれ。

豚バラカレー

オーブンで煮込むスタンスは変わらない。
こと豚バラを扱う上でホロホロキープは当然だが、反面身崩れは頂けない。
なので下面加熱煮込みよりこちらのほうが効率がいい。
ただルゥに関してはほぼ毎回試行錯誤だ。
何百と作ってはいるが尽きることがない。
今回も玉ねぎの形状だけでなく、ちょいとお試し。
まぁ、上手く行ってもコストが上がるだけなのだがｗ

カップヌードル

日清のカップヌードルは1971年発売で何気に同い年^^

しかもそんなに味を外さない。
個人的にはマストはカレー（お湯少なめのドロドロ）だが、チリトマもノーマルも好きだ。

あ、サイズはいつもBIGだ。
通常サイズは買わない。
KINGがあれば即買いｗ

で、この前MISO GINGERなるものを食べた。
コレがなかなか美味かった。
味噌と生姜のハーモニーってやつか。
そのままでも美味いが、2回めの時、豆板醤を小さじ1強あたり入れてみたらまたよく合う。
そりゃぁ、味噌ベースだから合うのは定番なんだが、こういう追加をするとぐっと化けるのもジャンクの楽しみでもある。
因みにノーマルにはごま油を足したりしますｗ
レギュラーメンバーになれるかどうかわからないので見つけたら買っておこう^^

豚バラカレー

仕込んでおります。
並行して黒胡麻豚バラカレーもまだお楽しみいただけます。

３月最終週

いやぁ、この時期にしては寒いですね。
もうすぐ桜かというような感じですが、今しばらく辛抱ですか。



野菜スープと豚バラカレー(黒胡麻)を仕込んでおきます。
３月最終週もよろしくお願いいたします。

ドライカレー

ちょっとお休みしてましたが、ドライカレー再び。

年の瀬ですねぇ。
全く感じませんが^^

毎度の豚バラカレー

食べる側は余り分からないと思いますが、今回もちょっと違う手法で仕込み。

毎度のアイツ

と、いうことで毎度の豚バラカレー仕込み。

私はこれから昨日行きそびれた銭湯にランドリー兼々行ってくるので、

あとはオーブン先生おねがいしやす。

では本日は18時OPENと参りましょう。

毎度の

豚バラカレー(煮込み終了直後)

カレー仕込み

連休明け、ドライと豚バラカレーのダブル煮込みで今週もスタートでございます。

豚バラカレー (10/7)

毎度豚バラカレーですが、この時期からはポトフの残りをペーストにしてルゥを作るバージョンもやったりします。

そんな今シーズン#01

チキンカリー

チキンカリーを仕込んでおきました。
スパイシー好きなあなたに。

毎度の豚バラカレー9/21

こさえておきました。
明日は祝日。12時OPENで参りましょう。

9月の予定<追記>

18日(日)：18時OPENとなります。

連休中日ですが、チョイと野暮用でご了承くださいませ。
19日(祝)は通常通り12時openとなります。

豚バラカレーとドライカレー

毎度の仕込み。
この後オーブンで煮込み&煮詰め。

今週の天気の悪さに今日初めてランドリー併設の乾燥機を使ったが、
乾くの早いのなｗ
昔、愛妻号の電気乾燥機持ってたけど、いつ終わるんだってくらい時間かかってたから、
ちょっとびっくり。
10分100円で20分で7kgが乾いた。
すんばらしー

黒胡麻豚バラカレー 続投

地味に人気だったので連投仕込み。

適正露出にしちゃうと何がなんだかよく分かりませんが、

黒胡麻豚バラカレー。

前回書いてませんが、今回は胡麻が二倍(当社比)でお送りいたしております。

ふと思ったけど、ベンタブラック入りの料理とか作ったら見た目の美味しさとか最早どうでも良くなるのかもね^^

黒胡麻豚バラカレー

黒胡麻ファンの皆様お待たせしました。
今回はいつもの倍！

9月の予定

転記するのを忘れてました。

1年の2/3が終わりますね。

早いものです。

9月はシルバーウイークもありますがうちは相変わらず通常運転です^^

＜そんなことで9月の予定＞

基本的な営業時間は、

平日：18時〜翌3時

土日祝日：12時〜翌3時

尚、2時の段階でお客さんが居なければ帰ることも有ります。

9月の特異日

　8/31現在特に無し。

　

今週フィーバーすれば第一日曜に久しぶりにセッションに行きたいなぁ〜　と夢想するのであります^^

平日に関してはちょっと早めにOPENしたりするのでツイッターなり、FBをご参照ください。

なお、気兼ねなく仲間同士でやりたい方の為に、8名位から貸し切りにできます。

飲食して頂ければ特に貸切料金等はございません。

オフ会や趣味の仲間等でご利用ください。

また、撮影等で箱を使いたい方も気兼ねなくご相談ください。

それでは残暑の9月もよろしくお願い致します！